Färöer Lachsseite - kalt geräuchert
Bitte wählen. Wir können den Lachs im Stück zum selber portionieren liefern oder in dünnen Scheiben vorgeschnitten.
Erhältlich als ganze Lachsseite oder Teilstück.
Kalt geräuchert und vakuumverpackt mit:
- 500g - 600g* (67,98 €/kg)
- 900g - 1000g* (53.49 €/kg)
Lieferzeit 3 - 5 Werktage.
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.
Lachsseite von den Färöer Inseln
Unser Lachs stammt aus färöischer Lachszucht, einer der renommiertesten und nachhaltigsten Aquakulturindustrien der Welt, die sich auf atlantischen Lachs höchster Qualität spezialisiert hat. Das Inselarchipel zwischen Norwegen, Island und Schottland bietet mit seinen kalten, klaren und sauberen Gewässern die perfekten Bedingungen für die Lachszucht. In der starken Strömung der tiefen Fjorde bleibt der Lachs in großzügigen Aquakulturen, seinem Naturell entsprechend, ständig in Bewegung und entwickelt so seine einzigartige Fleischqualität. Frei von Antibiotika oder Pestiziden.
Der Färöer Lachs wird geschätzt von Gourmets weltweit wegen seiner Maserung und seinem festen, würzigen Fleisch. Ein echtes Premiumprodukt.
In unserer Manufaktur wird der frische Lachs im Kalträucherverfahren mit ausgewählten Zutaten und Raucharomen veredelt und gehört zu unseren Spezialitäten des Hauses. Kaltgeräuchert ist er ein besonderes Geschmackserlebnis und unsere Kunden schätzen ihn als eine ganz besondere, edle Leckerei und nennen ihn auch scherzhaft "dänische Schokolade".
Die feine Textur des Färöer-Lachs, zusammen mit dem frischen, leicht salzigen Geschmack und der dezenten Rauchnote, wird Sie einfach begeistern.
Artikel-Nr.: 99 992
*Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann das tatsächliche Gewicht variieren. Die genauen Angaben finden Sie auf dem Etikett am Produkt.
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Produktinformationen
Zutaten: Lachsfilet, Meersalz, brauner Zucker, Rauch
Allergene: Fisch
Aufbewahrung/Verwendung: Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Genaues Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Bezeichnung: Atlantischer Lachs (Salmo salar)
Ursprungsland/Herkunft: Färöer Inseln, Nordostatlantik aus Aquakultur *
zusätzliche Angaben: geräuchertes Produkt
Hersteller:
ThyGourmet
Inhaber George Sobschak
Amtoftvej 22
7742 Vesløs
*Die Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquellen und können in einzelnen Fällen abweichen.
Nährstoffe | pro 100g |
---|---|
Brennwert | 841 kj/ 201 kcal |
Fett davon -gesättigte Fettsäuren |
12,2 g 3,2 g |
Kohlenhydrate davon -Zucker |
1,2 g 1,2 g |
Eiweiß | 21,7 g |
Salz | 2,7 g |